SauerteigFreude
»Wo Teig lebendig und Brot zu einem Moment der Freude wird.«
Frisches Sauerteigbrot. – Ich bin Fallone und habe 2021 meine Leidenschaft für Sauerteigbrot entdeckt. Was als kleines Experiment begann, wurde schnell zu einem festen Teil meines Alltags und schliesslich zu SauerteigFreude.
Bis heute freue ich mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich den Teig unter meinen Händen spüre und beobachte, wie er langsam lebendig wird. Es fasziniert mich immer wieder, welche Vielfalt und welcher Geschmack aus so einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Salz entstehen können. Diese Begeisterung begleitet jedes Brot, das ich backe.
Bei SauerteigFreude backe ich jede Woche frisches Sauerteigbrot aus Bio-Mehl. Jedes Brot wird von Hand hergestellt und darf über viele Stunden fermentieren, damit sich Geschmack, Aroma und eine saftige Krume entwickeln können.
Neben SauerteigFreude leite ich Sauerteig-Workshops an der Migros Klubschule Basel und teile dort mein Wissen rund um traditionelles Brotbacken. Vor allem aber freue ich mich, mit meinen Broten ein Stück SauerteigFreude auf Deinen Tisch zu bringe
Herzlich
Fallone
Bio Sauerteigbrot aus Basel
Jetzt frisches Sauerteigbrot in Basel bestellen!
Bei SauerteigFreude erwartet Dich jede Woche eine neue Brotsorte. Jedes Brot wird aus Bio-Mehl hergestellt, natürlich fermentiert und mit viel Liebe zum Handwerk gebacken.
Jedes Sauerteigbrot erhält die Zeit, die es braucht, um seinen charakteristischen Geschmack, eine knusprige Kruste und eine lockere Krume zu entwickeln.
Du kannst zwischen 450 g und 900 g wählen und Dein Brot in Basel abholen oder
liefern lassen.
Da ich jede Woche nur eine begrenzte Anzahl backe, empfehle ich eine
frühzeitige Vorbestellung.
Frisches Bio-Sauerteigbrot aus Basel –
jede Woche neu, jede Woche mit Freude gebacken.